虎皮鸡爪（非油炸） 给宝贝做的饭

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食材明细

主料

• 鸡爪 适量

调料

• 葱姜 适量
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 八角 适量
• 花椒 适量
• 白芷 适量
• 香叶 适量
• 桂皮 适量
• 干辣椒 适量
• 豆瓣酱 适量
• 李锦记秘制红烧汁 适量
• 盐、糖 适量

• 咸香 口味
• 一小时 耗时
• 简单 难度

虎皮鸡爪（非油炸）的鸡爪做法步骤

• 1鸡爪剪去指甲，加入葱姜、非油料酒焯水3分钟。炸的做法
• 2捞出清洗干净。
• 3控一下水加入老抽拌匀，放在架子上晾干表皮，非油或用吹风机吹一下更快。炸的做法
• 4空气炸锅200度烤20分钟，中途翻一下面。鸡爪
• 5电压力锅内加入葱姜、花椒、炸的做法白芷、虎皮香叶、鸡爪桂皮、非油八角、干辣椒、一大勺豆瓣酱、秘制红烧汁（或自己炒个糖色），适量盐、糖。下入鸡爪，加入水没过鸡爪。
• 6压熟即可。（时间根据自家压力锅调节）
• 7成品图。
• 8成品图。
• 9成品图。